Mostanában újra felfedeztem a mascarpone sajtot, ezt a nem túl intenzív zamatú, lágy, krémes finomságot, és rákaptam arra, hogy mindenfélébe belekeverjem. És ha nyár, akkor gyümölcs!

Nagyon könnyű, finom és gyorsan elkészíthető uzsonnát, desszertet kotyvaszthatsz a következőkből:

4 személyre:

8 szem őszibarack

3 pohár aktívia natúr joghurt

3 evőkanál mascarpone sajt

3 kiskanál méz (ez el is hagyható)

A barackot megpucolom, felvagdosom, és merülő mixerrel pépesítem. Hozzáadom a többi belevalót, összekeverem, és fél órára a hűtőbe teszem.